CASTAGNOLE ALLA RICOTTA

CASTAGNOLE ALLA RICOTTA

Conoscete le Castagnole? Beh, devo ammetterlo, io fino a poco tempo fa ne ignoravo l'esistenza e alla semplice vista le avrei sicuramente scambiate per delle comuni frittelle. In realtà si tratta di un dolce della tradizione carnevalesca molto diffuso in Italia, soprattutto al centro nord, dove vengono preparate in vari modi, a volte anche ripiene … Leggi tutto CASTAGNOLE ALLA RICOTTA

CHIACCHIERE

CHIACCHIERE

Carnevale è per me, da sempre, sinonimo di Chiacchiere! Nient'altro che croccanti sfoglie cosparse di zucchero a velo. Mia nonna le prepara da una vita per noi nipoti e infatti questa ricetta è proprio la sua e io ve la regalo come lei l'ha regalata a me, anche se con qualche piccola modifica (voi però … Leggi tutto CHIACCHIERE