GAZPACHO DI PEPERONI E PESCHE

La cucina internazionale è da sempre una mia grande passione e oggi voliamo in Spagna con questo gazpacho di peperoni e pesche. Una zuppa fredda tipica dell’Andalusia che sa essere dolce e sapida allo stesso tempo. In questa versione insolita…

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INSALATA DI RISO VENERE CON SALMONE AFFUMICATO E VERDURE CROCCANTI

L’insalata di riso venere, per me, è un vero must in estate: mi piace condirla in maniera sempre diversa e giocare con contrasti di colori e sapori per portare in tavola un piatto sano, bilanciato ma mai banale. Questa volta…

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