BRIOCHE CON CREMA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

Ammetto di essere in una fase di venerazione dei lievitati. Li vorrei preparare tutti, dolci e salati, ma la verità è che il tempo scarseggia e io devo puntare su preparazioni semplici e abbastanza veloci che appaghino il palato senza però costare intere giornate di lavoro. Questo significa che anche quest'anno mi tocca fare "ciao … Leggi tutto BRIOCHE CON CREMA ALL’ARANCIA E GOCCE DI CIOCCOLATO

TORTA TENERINA

TORTA TENERINA

Sapete qual è la torta alla quale sono più affezionata e anche quella che non rifacevo da davvero tanto, troppo tempo? È la torta tenerina, una goduria al cioccolato che mi ha fatto cambiare opinione su questo ingrediente che fino a qualche tempo fa non amavo. Un dolce legato ai tempi universitari, in cui la … Leggi tutto TORTA TENERINA

BISCOTTI VEGANI CON PERE, ZENZERO E CIOCCOLATO

BISCOTTI VEGAN CON PERE, ZENZERO E CIOCCOLATO (tipo Settembrini)

Voi mi direte: "ma ai Settembrini non ci assomigliano nemmeno da lontano e poi quelli sono con i fichi"! Diciamo che potrei darvi ragione, ma... sebbene l'idea iniziale fosse quella, poi mi sono lasciata ispirare da una confettura preparata dalla mia mamma a base di pere e zenzero e, viste le quantità ridotte, ho ripiegato … Leggi tutto BISCOTTI VEGAN CON PERE, ZENZERO E CIOCCOLATO (tipo Settembrini)