In estate, si sa, la voglia di gelato è sempre dietro l'angolo, ma se non abbiamo una gelateria a due passi da casa, una gelatiera per prepararcelo da noi o se semplicemente vogliamo superare la prova costume con la sufficienza, direi che un bel biscotto gelato homemade è la soluzione perfetta! Fatto con soli ingredienti … Leggi tutto BISCOTTO GELATO AL COCCO E AMARENE (senza gelatiera)
I muffin alla ricotta e cocco senza glutine sono dolcetti buonissimi e leggeri, con pochi grassi e perfetti per essere personalizzati secondo i propri gusti! Io ho scelto i frutti rossi perché si sposano benissimo con l'aroma intenso del cocco ma voi potete optare per il cioccolato o altra frutta fresca o secca a vostra … Leggi tutto MUFFIN ALLA RICOTTA E COCCO SENZA GLUTINE
I biscotti al cocco senza glutine sono stati una vera rivelazione e non appena li ho visti dalla mia amica Carmen del blog Ricettecongusto non ho saputo resistere! Questi biscotti, infatti, non solo sono facili e veloci da preparare, ma sono anche sani e gustosissimi. Per gli amanti del cocco sono certamente da provare, ma … Leggi tutto BISCOTTI AL COCCO SENZA GLUTINE
In origine questa granola al cocco senza forno sarebbero dovute essere delle buonissime barrette energetiche per la merenda ma, si sa, non tutte le ciambelle vengono col buco e ho dovuto riciclarle perché se c'è una cosa che proprio odio è sprecare il cibo. Per fortuna non tutti i mali vengono per nuocere e dopo … Leggi tutto #MANGIOZEROWASTE: GRANOLA AL COCCO SENZA FORNO
La torta ananas e cocco è la giusta trovata per farci sentire ai tropici anche in inverno! Nei giorni scorsi sul mio canale Instagram ho parlato dei frutti esotici e della loro stagionalità spiegando anche come mai molti di essi, come l'ananas, possono considerarsi "di stagione" in inverno. L'ananas, in quanto frutto d'importazione, sarà per … Leggi tutto TORTA ANANAS E COCCO
Spesso mi è stato detto che sono la regina delle ciambelle, ma si fa per dire, è chiaro. Ciò che è vero è che ho una passione smodata per questo dolce da credenza così genuino e versatile, e poi secondo me ha un superpotere non da poco: quello di rallegrare la giornata già a partire … Leggi tutto CIAMBELLA ALLO YOGURT CON COCCO, MORE E MIRTILLI
Oggi voliamo in Francia con il Clafoutis, un dolce al cucchiaio di origine contadina dalla consistenza simile ad un budino che si prepara con tanta frutta fresca di stagione immersa in una semplice pastella. Il suo nome deriva infatti da "clafir", che in dialetto limosino significa riempire. Il clafoutis si gusta tiepido per apprezzarne al … Leggi tutto CLAFOUTIS AL COCCO CON CILIEGIE E MORE
Sono in pieno mood fragoloso e non mi ferma più nessuno! Già la scorsa settimana avevo preparato questa torta morbida ricotta e fragole, ma appena sfornata è andata a ruba e a me non è stato concesso nemmeno il tempo di una foto! Ma come vedete ho recuperato subito... eccome se ho recuperato. Se siete alla … Leggi tutto TORTA DI RICOTTA E FRAGOLE
Questa è la storia di una torta di compleanno, una torta ricca e maestosa che avrebbe dovuto rendere onore al festeggiato più di ogni altro dolce. Devo ammettere che pensarla, studiarla e realizzarla mi ha portato via un bel po’ di tempo ed energie, ma ne è valsa la pena e lo rifarei cento volte … Leggi tutto DRIP CAKE COCCO E LAMPONI
Per la serie "I grandi classici che mettono tutti d'accordo": muffin al cioccolato! Dobbiamo ammetterlo, è lui l'ingrediente magico che unisce grandi e piccini. Nessuno gli sa resistere... e se ci aggiungiamo anche il cocco il successo è garantito. Siete d'accordo con me? Sono sicura che da oggi questi muffin entreranno di diritto tra quelle ricette … Leggi tutto MUFFIN CIOCCO COCCO
