Se cercate un’idea diversa dal solito per le vostre cene estive in giardino o per l’aperitivo easy con gli amici, beh… l’avete trovata! Bruschette con pesche grigliate, fiordilatte e pesto. Un matrimonio perfetto di sapori e consistenze: il gusto dolce…
La focaccia con asparagi e prosciutto è un lievitato facilissimo, perfetto in primavera per un aperitivo casalingo o in accompagnamento al pasto perché leggera ed aromatica. Semplice e casereccia negli ingredienti e nell’aspetto, ha un sapore delicato e una consistenza…
I fiori di zucca ripieni sono senza dubbio tra i miei piatti estivi preferiti. Sono davvero golosi sebbene semplicissimi e veloci da preparare: una valida alternativa a quelli fritti in pastella, ma più sani e leggeri grazie alla cottura in…
I supplì vegetariani con piselli e mozzarella sono la mia personale rivisitazione del grande classico della tradizione romana: i supplì al telefono. Si tratta di una versione più leggera e senza carne, preparata con alcuni avanzi che avevo in frigo…
Torno dopo un periodo di riposo forzato con una ricetta sciué sciué, come dicono i napoletani, super veloce ma dalla resa assicurata! Una sfogliata che più facile non si può, con zucchine e mozzarella, per godere degli ultimi regali dell’orto…
